JA道北なよろ

たいきゅうです。おはようございます。今日は名寄に来ています。名寄は降雪量が多く、気温も氷点下30度近くまで下がる地域なのですが、今年は雪が少なく、気温も高いそうです。温暖化間違いなく進んでいるんだと実感しました。話は変わりますが、名寄はかぼちゃの生産量が多く、加工かぼちゃを入れると600haの栽培面積があります。北海道内ではあまり名寄のかぼちゃは出回りませんが、JA道北なよろさんとしては道民にもっと、名寄のかぼちゃを食べてほしいと思っています。そこで、一般家庭でかぼちゃを一月5玉消費できるメニューを紹介します。

（南瓜団子レシピ）

南瓜1玉をカットして、塩ゆでします。温かいうちに皮から身をとり、お好みでバターを入れます。砂糖、醤油、でんぷんをお好みで入れ、手でこねて出来上がり。我が家の配分は適当･･････以上