30年ぶりの繭玉です。オヤジが孫たちと作ったものを、飾ってくれました。五穀豊穣を祈願して飾ったという繭玉、地方によっては、舞玉と言う地域もあります。僕が育った道南では、まいだまと言っていたようなきがします。今年も今日で終わりです。
2011年12月31日土曜日
2011年12月29日木曜日
2011年12月25日日曜日
2011年12月16日金曜日
鰊漬
頂き物の鰊漬です。北海道を代表するお漬物のNO.1は、鰊漬だと僕個人は思っています。鰊と札幌たいきゅうを使った鰊漬こそが、北海道のお漬物・・・平成元年~平成7年まで、北見に住んでいたことがあり、斜里町方面で頂いた鰊漬や飯寿司は、かなり美味しかった記憶があります。
2011年12月15日木曜日
2011年12月1日木曜日
次男坊
我が家の次男坊、名前はMAX(マキシマス)です。10月1日生まれ、昨日養子縁組をしました。区役所には届けていません。1月いっぱいは外出禁止です。1500g僕の1/66の体重です。時々登場しますので、宜しくお願い申し上げます。
2011年11月21日月曜日
いももち3種
イモ餅を作りました。私が作ったわけではありませんが・・・砂糖醤油味、お好み焼き風味(ソース、マヨ、削り節、せん切り生姜)、ピザ風(チーズケチャップのみ)3種類とも、おいしいのです。試してみてください。
2011年11月20日日曜日
2011年11月9日水曜日
泥つき大根
2011年11月2日水曜日
コウケンテツ
コウケンテツのレシピのようですが、最近、「なるほど~」と言うパンの焼き方がありました。山食などを写真のように切り抜き、サイコロのようにします。オーブントースターなどで焼く時は、ばらばらで焼きます。器になる内側にもマーガリンやメープルシロップを塗り、写真のように戻します。食べ安いのがいいとは言いませんが、感心してしまいました。
2011年11月1日火曜日
2011年10月30日日曜日
2011年10月22日土曜日
2011年10月20日木曜日
2011年10月19日水曜日
2011年10月18日火曜日
大かまど芝
4丁目プラザ、向かいフルーツケーキファクトリーの上にある、炭火焼きハンバーグ&オムライスの店「大かまど芝」の野菜たっぷりハンバーグです。ランチセットで頼むと、サラダ、ソフトドリンク、ごはん(白ご飯、栗ご飯、雑穀米から選べる)それにデザート付です。1280円ボリューム満点!!うちの奥方が学生時代に通ったお店のようです。長女と3人で行き、2人はハンバーグ、1人はオムライス頼んだのですが、ライス味噌汁付きと聞いてオムレツにまでご飯を頼んでしまいました。
2011年10月17日月曜日
2011年10月7日金曜日
2011年10月6日木曜日
2011年10月5日水曜日
2011年10月2日日曜日
五右衛門
発寒の五右衛門にパスタを食べに行きました。全国チェーンの五右衛門です。混んでました。箸で食べるパスタなので、ラーメンのようにズルズルと音が出てしまいます。そのたび、我が家の大蔵大臣より、音が出てるよ、と言われます。パスタはフォークに巻きつけて食べるのがいいですね。
2011年9月30日金曜日
2011年9月27日火曜日
落葉
僕の、好物のひとつ、落葉キノコの酢の物です。カラマツの下に群生するきのこ。子どもの頃よく山にキノコを採りに行った記憶があります。もうあれから、30年以上たっているんだ。秋と言う季節も影響して、そのようなことを、しみじみと考えてしまいます。
2011年9月21日水曜日
敬老の日
敬老の日、子供たちが、クッキーとドーナッツを作り、祖父母にプレゼントしました。物を作るときは、いつも喧嘩ばかりしている子どもたちが、なかよく一生懸命作っています。想像、創作は夢中になれる瞬間のようです。
2011年9月14日水曜日
桜田麩
稲荷寿司です。上ににっているのは桜でんぶ、魚肉から作ったそぼろです。薄紅色から桜の名前が付いたそうです。私の出身地ではめいっぱい酢飯を詰めて、その上に、この桜でんぶか、紅ショウガのせん切りをのせておりました。おにぎり程の大きさです。
2011年9月11日日曜日
産地直送
昨日、オヤジが注文した秋刀魚、今日届いて、オヤジがお刺身を作ってくれました。甘味があってメチャクチャ美味しい秋刀魚です。娘もバクバク食べていました。根室より直送の秋刀魚一番大きいのはなかったみたいで、2番目に大きい規格です。送料込1尾183円だそうです。お金は払っていません。
2011年9月8日木曜日
2011年9月7日水曜日
2011年9月1日木曜日
枝豆
今年はじめて、枝豆を買いました。七飯のものだと思います。5k箱。近くに居る母に頼んで、枝豆の漬物を作ってもらいました。道南地方では、枝豆を塩水漬けにして食べる習慣があり、5kの枝豆を余すことなくいただけます。簡単で美味しい漬けものです。
2011年8月31日水曜日
久々のアボガド
以前は、気に入ってよく食べていたアボガドですが、しばらくご無沙汰していました。最近、熱を加えたトマトとアボガドを一緒に食べてみました。適度に熟したアボガドの美味しさを改めて痛感しました。時々食べよう・・・
2011年8月27日土曜日
2011年8月26日金曜日
2011年8月20日土曜日
2011年8月19日金曜日
2011年8月18日木曜日
「かつ」に弱い
カツ丼、カツカレー、とんかつ・・・かつと言う言葉に弱い私です。上質の油で揚げたかつは本当に美味しいですね。写真のカツカレーは、前職の先輩が10年以上前に脱サラして始めた、滝川のカレー店「カレーハウス盛」です、先日、ほぼ10年ぶりでお邪魔しました。かつは生のロース肉を揚げた物でとても美味しかったです。次はチキンカツカレーを食べてみます。
2011年8月15日月曜日
合同会社富良野たにじん
前職の同僚が、富良野の実家を継いでじんぎすかん店を経営しているので、久々によってみました。元気そうでした。おしゃれなお店、レストランたにじんは夜の営業なので食べてはきませんでした。近いうち家族と食べに行こうとおもいます。おでこは広がっていましたが、髪の毛は残っていました。
富良野市花園町2-12 TEL0167-22-4365
2011年8月14日日曜日
2011年8月12日金曜日
2011年8月11日木曜日
2011年8月10日水曜日
2011年8月9日火曜日
2011年8月8日月曜日
2011年8月7日日曜日
2011年8月6日土曜日
2011年8月5日金曜日
2011年8月4日木曜日
コーヒーフィルター
40年前、今のコーヒーフィルターを見たら「なにこれ、こんなんで美味しいコーヒー落とせるの」と言われたはず。最近、ご近所さんからいただいた、コーヒーフィルター。原発も、使い捨てフィルターもいらないと思いました。