スナックで呉汁

先日お邪魔したスナックで店のマスターの奥さんが作って持参した「呉汁」を頂きました。日本各地に伝わる郷土料理です。水に浸してすりつぶした大豆を味噌汁に入れたものです。心まで温まる味でした。フードプロセッサーがあればより簡単に呉汁を作れるそうです。

9年ぶりのペペサーレ

9年ぶりに、ペペサーレへ行ってきました。画像はマルゲリータと鳥の唐揚げです。安くてボリュームもあり、味も、僕はとても美味しく感じました。なんといっても、店の方々の接客が良かったです。僕のやわな舌は、高級イタリアンのお店とペペサーレの区別がつかない物と思われます。ちなみに僕が注文したのは、ミラノ風チキンカツで、ジャイアント馬場の草履のようなカツでした。

長女のバレンタイン

8歳になる長女が作った、バレンタインディーに渡すチョコレート、焼きドーナッツメーカーで焼いたミニドーナッツに板チョコを溶かしてコーティングしたもの、母親の知恵だとわかっているのですが、一生懸命作っている姿は、見ていて楽しいものです。

塩麹

最近、流行っているようです。美味しいと言う噂なので、試してみます。

えびポッポ

なつかしい味、池田バンビのｴﾋﾞｽ豆を潰したような豆、えびポッポです。ビールのおつまみに最高。子どもの頃の節分、煎り大豆をまき、そのほかに池田バンビのうぐいす豆、ｴﾋﾞｽ豆、銀杏豆などを買って食べていました。池田バンビは元々、青果業でバナナやピーナッツ売っていた関係で豆菓子を作るようになったそうです。

弁当箱

先日、イオン発寒の「織部」で弁当箱を買いました。1680円で買いました。説明書きに「電子レンジは使えない、食器洗い機もダメ、密閉式じゃないので、汁ものは漏れるかもしれない。」なんか、ここまで説明しないといけないよのなかなのかなぁ～。僕は家から持ってきた弁当を温めて食べたことないし、弁当箱から汁が漏れていたことも時々ありました。弁当から汁がこぼれるのは、自分のせいだと思っていましたが、弁当箱のせいだったことを、今、知りました。