知内町味な合戦かきVSニラ

2月21日日曜日、例年通り、上磯郡知内町、公民館で、午前10時より、かき＆ニラ祭が開催されました。昨年は、駐車場の準備や、誘導に多少の問題があり、入れなかったお客様も多数いたので、町としてもその部分を改善し、実にスムーズな運営となっておりました。














今年は、知内町ニラ生産組合のマスコットキャラクター（にららちゃん）も明るい笑顔でお出迎え、記念撮影に大忙しでした。













毎年、恒例の農家のおかあさま方による、ニラしゃぶの試食会です。













ニラを販売しているブースの前です。1箱50束入りの箱（4000円）が飛ぶように売れていました。10束入りの箱950円が一番の売れ筋なのですが、これは、かきとニラを親戚、知人に送るためのものです。














ステージには、町の関係者、ニラ生産組合の方々、販売先の方々が上がり、お客様にご挨拶をしておりました。

その後、ニラの圃場へお邪魔しました。今年は、1月末から2月にかけて、非常な寒波があり、生育が遅れておりましたが、そろそろ順調に回復してきたようで、本当の最盛期を迎えようとしております。次回よりニラ50束生活を始めます。BYたいきゅう。

ニラ50束は

こんばんは、たいきゅうです。ニラ50束を何日で食べられるかを実行に移す予定なのですが、ニラの出荷量が少なく、まだ実行に移しておりません。
待ちきれず、食べたのですが、初めて食べた食べ方で美味しかった食べ方を紹介します。熱湯で30秒程ゆでたニラにスイートチリソースという市販のソースであえる食べ方です。素晴らしく美味しい!!!
ビックリです。ＢＹ、たいきゅう。

大川さんのお漬物

こんばんは、たいきゅうです。夏の終りに、収穫した、枝豆が五ヵ月たったいまでも食べられる。
ビックリです。枝豆の塩漬け「豆漬け」です。
収穫した枝豆を固ゆでします。それを濃いめの塩水で漬けます。食べるときに塩抜きしお好みで食べます。
簡単ですよ。ＢＹ、たいきゅう。