どん

先日、軒先でとうもろこしを干している光景を愛媛県で目にしました。昔、ポン菓子と言って、和声ポップコーンみたいなものがありましたが（現在でもあります）それを思い出しました。僕の田舎では、どん、どんきみ、きみどん、などと言っておりました、地域によっては、ばくだんと言っているところもあります。

これもはさがけ

これは、弘前に行ったときに写した写真です。

これもはさがけ、収穫した稲を木にかけて、天日で乾燥させているのです。エコ・・・お米は天日で干すと、アミノ酸と糖が少し増えるらしく、美味しいお米になることが証明されているそうです。そういえば来月、11日にサンヨーから、お米を洗って入れ、その他、塩、グルテン、イースト、ショートニング、ドライイーストなどを入れると4時間でパンが焼ける、GOPANが5万円ほどで発売されるそうです。

70杯以上

新米の季節です。お米5キロを焚くと11k以上のご飯（ライス）になります。茶碗1杯のご飯が140gの計算をすると、78配分のご飯となります。5k2000円の米で29円くらい、魚沼産コシヒカリでも、1杯58円くらいのものです。マクドナルドで国産米のおにぎりでも販売しない限り、お米の消費は増えないと思いますが、「ハンバーガーショップでおにぎりの販売をすることはないだろう」と、同僚からいわれました。