酒場放浪記

最近BSTBSの月曜２１：００、酒場放浪記を良く見ています。キンミヤ焼酎、ホッピーなどが良く出てきます。たまたまスーパーで見かけ買ってきました。週末でも飲んでみます。ホッピー４：焼酎１が定番、両方冷やしておき氷は入れないのがいいそうです。

赤いトマト

トマトが赤くなると、医者が青くなるとよく言います。それほど健康に良いと言う事なのでしょうか？日本はトマトを加熱処理して食べる習慣が少ないと言われます。消費量も少ないです。頭を切り替えて煮ものにはトマトみたいに食べて見ればいかがでしょうか。以前、すき焼きにカゴメの赤系トマトを細かく切って入れたらメチャクチャ美味しくなりました。醤油系の濃い目の味にトマトはマッチしていました。ニンニクとトマトをもっと食べましょう。

碓氷勝三郎商店

先日、親戚の結婚式で根室市に行ってきました。駅の近くのホテルに宿泊し、結婚式場は根室市商工会議所だったので、てくてく歩いていると、明治大正期の風情を感じる建物を発見、北海道の銘酒「北の勝」の酒蔵を発見、北の勝が碓氷勝三郎商店が作っていることを初めて知りました。でしょうがないので、結婚式も2次会も「北の勝」をたらふくのんできました。

いよいよ旬

今年は、例年より寒さが厳しいせいもあり、2月中旬には最盛期をむかえるはずの「北の華」が3月にずれ込んでしまいました。やっとやっとお手頃価格になりつつあります。本来ニラの販売価格は、100円が限度と思っていたのですが、今年は、店頭で298円までみてしまいました。異常事態です。この時期のニラは非常に美味しく、ニラしゃぶをすれば5束は使います。鍋の野菜1品に1500円使える家庭はなかなか無いと思います。安くなってほっとしています。

スナックで呉汁

先日お邪魔したスナックで店のマスターの奥さんが作って持参した「呉汁」を頂きました。日本各地に伝わる郷土料理です。水に浸してすりつぶした大豆を味噌汁に入れたものです。心まで温まる味でした。フードプロセッサーがあればより簡単に呉汁を作れるそうです。

9年ぶりのペペサーレ

9年ぶりに、ペペサーレへ行ってきました。画像はマルゲリータと鳥の唐揚げです。安くてボリュームもあり、味も、僕はとても美味しく感じました。なんといっても、店の方々の接客が良かったです。僕のやわな舌は、高級イタリアンのお店とペペサーレの区別がつかない物と思われます。ちなみに僕が注文したのは、ミラノ風チキンカツで、ジャイアント馬場の草履のようなカツでした。

長女のバレンタイン

8歳になる長女が作った、バレンタインディーに渡すチョコレート、焼きドーナッツメーカーで焼いたミニドーナッツに板チョコを溶かしてコーティングしたもの、母親の知恵だとわかっているのですが、一生懸命作っている姿は、見ていて楽しいものです。