2011年11月21日月曜日

いももち3種


イモ餅を作りました。私が作ったわけではありませんが・・・砂糖醤油味、お好み焼き風味(ソース、マヨ、削り節、せん切り生姜)、ピザ風(チーズケチャップのみ)3種類とも、おいしいのです。試してみてください。

2011年11月20日日曜日

沢庵を漬けました










































ベランダで干した大根を使い沢庵を漬けました。漬けたと言っても、来年70歳になる僕の母が漬けました。年末には食べることができます。札幌来て10年が過ぎましたが、大根を干したのは今年が初めてです。天候にも恵まれました。美味しい沢庵になればいいなと願いつつ、お正月を待ちます。

2011年11月9日水曜日

泥つき大根





















自宅のベランダです、うちでは毎年沢庵を漬けております。11月10日までに漬けると、年末には食すことが出来ます。昨年までは、干し大根を購入していたのですが、今年はその生産者が干し大根を止めたそうで、11月27日に泥付き大根を購入、干してみました。10日目の大根です。天気がよかったせいか素晴らしい干し大根になりました。後は、漬けるだけです・・・

2011年11月2日水曜日

コウケンテツ




コウケンテツのレシピのようですが、最近、「なるほど~」と言うパンの焼き方がありました。山食などを写真のように切り抜き、サイコロのようにします。オーブントースターなどで焼く時は、ばらばらで焼きます。器になる内側にもマーガリンやメープルシロップを塗り、写真のように戻します。食べ安いのがいいとは言いませんが、感心してしまいました。

2011年11月1日火曜日