蒸野菜

昨年より、1週間に1度くらいの割合で食べている（料理？）があります。蒸野菜、時間差で蒸した野菜を、ドレッシングで頂くと言うものです。蒸し器に馬鈴薯、ごぼう、ニンジン、ピーマン、きゃべつ、粗挽きウインナーなどを入れ、沸騰してから10分くらいたってから、竹串をさしてOKだと思うものを、順番に皿に盛りつけます。ドレッシングは酢、サラダ油、粒マスタード、すりおろした玉ねぎ、塩コショウです。我が家では酢の代わりに、梅干しをつけた時にとっておいた白梅酢を使っています。