ゴマ豆腐

ゴマ豆腐のおからです。これも湧水の里のものです。おからは、から煎りし、別に具材を炒め、それにおからを戻し、砂糖としょうゆで味付けしたものです。ゴマ豆腐のおからなので色が黒っぽいです。具材に鶏肉やみじん切りにした、たまねぎを入れると、ご飯のおかずとして、美味しくいただけます。