焼ニラ

昨年、ニラ５０束（１箱）何日で食べることができるかに挑戦したとき、美味しかったと思ったのが、焼ニラです。茎に近い部分を、アルミの上に乗せ焼いて、オリーブオイルとかバターをのせて食べます、しょうゆをたらしてもOKです。なかなかの味です。ねぎと一緒のゆり科ねぎ属なので不思議な料理ではないと、私は思っています。