ホタテの貝柱

お金を出してなかなか買えないもの、北海道人だったら高級海産物のような気がします。うにや、カニ、アワビなど、乾物ではやはり、ホタテの貝柱だと思います。でも、本当に美味しい、ホタテの貝柱はスープなどの料理に使っても美味しい、もちろんそのままでも美味しい。