大根

大根は、年中美味しい野菜です。漬物のバイエーションも最も多い野菜です。冬は煮物、おでんは最高、夏は大根おろしにして、そばなどと頂けば暑さも吹っ飛びます。干してもOK何をしても美味しいのですが、消費はねんねん落ちています。なぜなのだろう？