たいきゅうのこだわり
食糧自給率100%を目指します。
2011年6月18日土曜日
黄色くなるまで
梅干のシーズンです。この画像は、2年前の画像です。梅は、特に南高梅は熟度がそのまま出来上がりに影響します。食べた時の薄皮の硬さが全く違うのです。今年は1週間以上遅れているので、今月末ころに漬けようと思います。
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