今年もそろそろ

今年もそろそろ梅仕事の時期がきます。梅干だけではなく、シロップや梅酒、ジャムと好みに応じていろいろな形に変身します。3年前から作っているジャムなのですが、はじめて食べた時は、とてもとても感動しました。梅ジャムは、お魚やお肉を煮る時、ヨーグルトにかけたりと、調味料の代わりにもなります。作るときに、作り方をUPします。