2011年5月2日月曜日

梅ご飯






















久々に、やってみました。3年前の6月につけた、みなべの南高梅、18%の塩だけで漬けた、白干しの梅を1合1個の割合で、炊く前に梅をいれ、炊き上がったらかき混ぜて、種を取るだけです。のりなんかを巻いて食べれば美味しいです。おかずは少なくて済みます。

1 件のコメント:

いしけん さんのコメント...

梅ご飯に百合根を入れても美味しいですよ!
料理研究家の小笠原登志子先生に習いました。