生・・・・・

こんばんは。たいきゅうです。これは、何に見えますか？

実は自家製生キャラメル（花畑牧場風）です。意外と簡単にでき、味も抜群です。

クックパッドに載っていいる、花畑牧場のレシピです。以前、テレビで紹介されていたそうです。

<レシピ>

牛乳　　　　　　　　６００ｍｌ　生クリーム　　　　３００ｍｌ　グラニュー糖　　　２００ｇ

はちみつ　　　　　８０ｇ　　　バニラビーンズ　　1/2本

これを強火にかけ、焦げ付かない様に40分間（微妙に火加減の調節が必要）

これをクッキングシートをひいて流し込みその後冷凍庫で冷やします。これで出来上がり。

40分焦がさず出来ればOKだそうです。

結構な量ができます。値段が高いのは生クリームくらいです。ホイップクリームではだめです。

一度やってみる価値はあると思います。