セロリについて

こんばんは、たいきゅうです。ぼくは、好き嫌いが全くと言っていい程ありません。落としたおにぎりでも、なんでももったいないと思って食べてしまいます。ただ、唯一好まない野菜があります。それが、セロリなのです。

（この写真は数年前に行った、熊本のセロリ生産者です）

昨日の、我が家の食卓には、削り節ののった何かの野菜と思われるお浸しがありました。春菊のような、見た目では分からなかったので食べてみました。苦みがあって癖が強いのですが、以外と、いや～、かなり美味しかったのです。その他にセロリのスティックがありました。賢い人間であれば、ここでピンときたはずですが、馬鹿な僕はピンときません、で先日食べたウドを思い出し、ウドの葉っぱだと思ってしまったのです。

（この青々とした葉っぱ）

セロリの葉っぱのお浸しでした。まいりました。セロリが好物だったような気になってしまいました。下の画像は、琴似の吟醸と言うとてもおいしい料理屋さんが出していた、知内にらのお浸しですが、こんな感じでセロリ葉のお浸しを食べてもいいかなぁ～などと、いろいろな事が頭に浮かんできました。

ウドの葉っぱも、天ぷらなどにして食べれば美味しいと聞きました。野菜は本来捨てるところはないのですね。BYたいきゅう