たいきゅうのこだわり
食糧自給率100%を目指します。
2011年9月8日木曜日
山漬け
シロザケの山漬けです。しょっぱいのですが、なんとも言えない味です。山のように魚を積んで、塩漬けした魚に重石をのせて漬ける、昔ながらの一品です。
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