乾燥マメ

こんばんは、たいきゅうです。
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この画像は山形の秘伝豆です。大分前にも紹介した事があるのですが、非常に美味しいのです。
大豆の乾燥マメで半日ぐらい水で戻し、塩ゆでして頂きます。そのままでも美味しいのですが、炊き込みご飯などに入れても
かなりのものです。
今年は、マメを食べます。
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肉の代わりに、マメを食べましょう。BY、たいきゅう。