スナックで呉汁

先日お邪魔したスナックで店のマスターの奥さんが作って持参した「呉汁」を頂きました。日本各地に伝わる郷土料理です。水に浸してすりつぶした大豆を味噌汁に入れたものです。心まで温まる味でした。フードプロセッサーがあればより簡単に呉汁を作れるそうです。