たいきゅうのこだわり

2011年8月15日月曜日

前職の同僚が、富良野の実家を継いでじんぎすかん店を経営しているので、久々によってみました。元気そうでした。おしゃれなお店、レストランたにじんは夜の営業なので食べてはきませんでした。近いうち家族と食べに行こうとおもいます。おでこは広がっていましたが、髪の毛は残っていました。

富良野市花園町2-12　TEL0167-22-4365

親父が、ジンギスカン鍋を買ってきました。前からほしかったらしく、カネヒロの肉とともに買ってきたので、ごちそうになりました。暑い日に汗を流しながらジンギスカンを焼くのもいいものです。

１ｋで18個しか入っていないボリューム満点のホタテの貝柱、以前、宮崎のお客様から頂いた、たまり醤油で頂きました。いつ食べても美味しいデス。

あまり食べない長男ですが、とうきびは好きなようです。と言ってもこれは昨年の写真、北海道産のとうきびの最盛期にはいろうとしています。

野菜の旨みででつくるウスターソース。私の好物のひとつです。お刺身につけてもいいくらいです。

北海道産のかぼちゃは今が旬です。早い時期に出荷される都かぼちゃは、森町、札幌の大浜、いわみざわなどが有名です。紛質も糖度も文句なしの北海道産かぼちゃです。