雛祭り

2月10日過ぎより、雛人形を飾っています。狭い我が家ですが、1歳8カ月の男の子も不思議と雛人形には手をかけません。子供の行事は、ほとんどの場合、健やかな成長を願って行うもののようです。このような風習を確かな形で継承していれば、子供の虐待なども減っているのかも・・・

豆腐にゴマ

白和えです。材料は、豆腐、にんじん、こんにゃく、ゴマ、味付けは砂糖としょうゆ程度です。低カロリーのダイエットメニューです。豆腐だけでは食感的に物足りないため、ゴマを混ぜることによって、歯ごたえをだします。ピーナッツでもOKです。僕は好きです。

きりたんぽ

それぞれの地域に、その土地の味があります。鍋はまさしく、その土地の味です。秋田のきりたんぽ鍋にも、キノコは舞茸、肉は鶏肉など、掟があります。味の相性や、これとこれは、育ちがこうだから相性がよく美味しいんだね、と言う物をいっぱい発見したいです。

小いけ

函館の、元祖小いけのカツカレーです。ラーメンを食べればチャーシューメン、カレーを食べればカツカレーです。このたびのカツカレーは、駐車場に車を入れている間に、先にお店に行っていたお客様が、たいきゅうさんはカツカレーだろうと気を利かして頼んでくれていました。僕は正直に言うと、受け狙いで、カツどんを頼もうと思っていました。２５年ぶりの小いけでした。

にらしゃぶ

今年は、1月から気温が低く、雪も多く、日照不足、ニラの生育も遅れに遅れ、やっと、無加温の一番狩りが増えてきました。例年より生育期間が長いので、かなりの美味しさです。野菜が単品で主役になる、しかも、ただしゃぶしゃぶしただけ、ポン酢は使いますが、別に何もつけなくても・・・

中華くらげ

僕は、お酒のつまみに中華くらげを食べるのが好きです。これはごま油と酢と、食べラー（食べるラー油）味付けしたものです。美味しいけど高くつきます。なんで食べラーがあれほどブレイクしたのでしょうか。生キャラメルはどこへ～

人口5800人来場者6500人

牡蠣ニラ祭、町のスポーツセンターは6500人もの入場者があった、牡蠣1000ケース近く用意した商品で足りず、ニラは360ケース（50束入り）が売れた、町の人口よりも来場者が多かった。牡蠣ニラメニューを販売しているブースは、長蛇の列、毎年お邪魔しているが、今年はメチャメチャパワーUPしていました。このお祭りはまだまだ、進化する可能性が大きいと感じました。