TV取材

こんばんは、たいきゅうです。
大川さんは、今年も元気ですよ。
先日、1月28日、TV北海道の
取材があり、三笠の大川さんに行ってきました。
市場関係の取材だそうです。先ずは、千代さん特製の御漬物でおもてなし、TV局の方々も、その美味しさに大満足のようで取材にも、チカラが入っておりました。オンエアーは2月27日9:00です、内容はその時に確認して下さい。ＢＹ、たいきゅう。

あっと言う間に

こんにちは、たいきゅうです。
先日、行われた味ビカみかん交流会での
二歳の女の子の反応について書きます。
下の写真の女の子は、組合員の方のお子様です。
みかんを食べています。 あっと言う間に1個食べて
しまいました。

味ビカみかんの里、川上には、一月に出荷する
小太郎と言うミカンがあります。
早い時期に、袋がけして、ミカンを守り、木の上で
完熟させたミカンです。
柑橘類は、糖度が高ければ、美味しいと思っている方がほとんど
だと思いますが、味のバランスを考えると、酸味が重要になってきます。
2歳の女の子がぱくつくミカンは、本当に美味しのでしょう。
子供が求めるものは、体が必要をしているものだと聞いたことがあります。
ミカンの消費低迷が続いています。ミカンをもっと食べましょう。
コープさっぽろトドック果実バイヤーの佐藤さんも、川上のミカン手帳を
組合員様に配っておりました。BYたいきゅう。

味ピカみかん生産者交流会

こんにちは、たいきゅうです。本日はコープさっぽろ様の組合員活動委員会様のご協力を得て
わが社一押しのみかん、愛媛県JAにしうわ川上共選の味ピカミカンの生産者交流会にきております。



















川上共選の田中治志（ちゆき）委員長と、JAにしうわ女性果樹同志会の役員様3名
井上久美様、鎌田八重様、野本志保様が
訪問し、川上ミカンの美味しさをアピールされました。













すぐれた技術、恵まれた環境、いかにミカン作りに適しているかを説明いただき、
100年の歴史、今後の産地の気持ちなどをお話いただき、産地のミカン料理を披露して
いただきました。














コープさっぽろ北12店の2階には、組合員活動部様などが、組合員様と交流する
場所があり、広いキッチンも用意されております。そこで、産地婦人部同志会の方々と
組合員様が共同で準備をしております。















ミカンもコロッケや、ご飯、組合員の方々も、真剣なまなざしでお話を聞いており、
活動委員会様の真剣さにびっくりしたたいきゅうです。












このような、組織の活動は、安心安全で、美味しい商品を、組合員様に届ける仕組みなのだと、
つくづく感じた時間でした。BYたいきゅう。

〆の餅雑炊

こんばんは、たいきゅうです。先日、名寄に行ってきました。
名寄は、オホーツク海の町から意外と近く、海の幸が豊富です。今の時期は、すべてが旬と言っても
過言ではありません。





キンキ（吉次）の鍋が出て、鍋といえば〆は雑炊なのでしょうが、JA道北なよろは、はくちょうもちの大産地、
〆は餅の雑炊でした。実に美味しいお鍋で、最初、一口食べると、みんなが顔を見合わせるほど味でした。









ちなみに、JA道北なよろは、もともと、風連、名寄、智恵文の合併農協で、昨年度のお米の作付けは、はくちょうもちが2900町歩、お米が450町歩あります。お餅は餅つき機が必要ですが、意外と簡単につけます。
餅を食べましょう。BYたいきゅう。

知内ニラのお浸

こんにちは、たいきゅうです。前回のお約束どおり、近々、知内ニラ50束一箱、何日で食べられるかを実行に移す予定ですが、待ちきれず食べてしまいました。ニラのお浸です。簡単にできて、美味しいのです。
(作り方)
知内ニラを熱湯に茎の方からいれ、30秒であげる。水洗いせず、少し絞って、適当に切り、好きなようにたべます。かつ節、醤油、ポン酢、ドレッシング、ワサビしょうゆ、何でもＯK!!
2束くらい一人でペロリ!!
ＢＹ、たいきゅう。

知内町ニラ生産組合

おはようございます、たいきゅうです。
先日、知内町ニラ生産組合の方々が
札幌にみえられ、わが社にもおより頂きました。
一月四日に紹介した通り、本年度の出荷が始まり、また、今年も頑張りましょうと言う確認の意味での訪問です。
昨年は天候不良により、ニラの株の養成も順調には行かなかったようですが、それでも例年並みの出荷にこぎつけております。今年も、美味しいニラの紹介をしてまいります。まずは、我が家は、ニラ一箱50束を何日で消費できるかに挑戦！ＢＹたいきゅう。

残りもの活用法

こんばんは、たいきゅうです。今日は、残りものの活用法です。皆さんのお宅でもそうだと思いますが、我が家は、子供達がパンの耳などを食べ残します。それを、その都度冷凍しておきます。それを油であげたものが、写真のアゲパンです。
油であげたものに、砂糖をまぶしただけです。美味しいですよ。試してみて下さい。