今年も北の華

１月５日中央市場初競りでした。道南の知内町の韮が初出荷となりました。また、おいしい季節がやってきました。北海道の春野菜、「まだ冬ですが」、ゆっくりじっくり育った野菜が美味しさをいっぱいためて出荷される季節となりました。寒さの中でゆっくり育った野菜は、甘さをじっくり蓄えて私たちの前に登場します。早くたべたい～

鯨汁

道南地方のお正月料理に鯨汁があります。母が野菜が余ったからと言って、3日の日に作った物を頂いてきました。昔、鯨が来ると、ニシンが海岸に寄ってきて、豊漁になったことから、お正月に鯨汁を食べる風習ができたそうです。それなりに理由はあるんですね・・・

自家製おかき

12月30日に餅つきをし、子供たちが遊んで作った、お供え餅のような、板餅のような物体を細かくちぎって、油で揚げて「おかき」みたいなものを作りました。子供達はお餅がお菓子になるので不思議そう・・・意外と美味しくみんな、パリパリと食べておりました。大人は当たり前の事でも、子供がびっくりして喜びそうな物って、まだまだありそうです。

お雑煮

元旦の朝は、お雑煮を食べました。で、今日の朝ごはんもお雑煮を食べました。白いご飯を炊くのは１月５日からのようです。明日から仕事も始まり、また、普段の生活へともどります。今年は、家にいないで、とにかく休日は、家族で外へ出かけようと思っています。まずは、狸小路へ行こうと思います。

疲れた～

康平と申します、１２月３０日にお餅つきをしました。機械でつきました。僕がお餅を口にするのは、生まれて初めてです。きな粉もいいけど、僕的には、砂糖しょうゆの方が好きかな・・・

なんでお稲荷さん

１２月３１日、大晦日、長女が酢めしをいなりの皮に一生懸命詰めております。なんで稲荷寿司なの・・・聞いてみると長女が食べたいと言ったからなのです。みんなから美味しいといわれてご機嫌な長女、年越しそばと、その稲荷寿司を午後１０時ころ食べました。紅白歌合戦を見ながら・・・・・最近の音楽をどうこう言う気はありませんが、感動したのは、襟裳岬、天城超え、風雪流れ旅だけでした。

〆かざり

この〆かざりは、１２月１０日に知内町にお邪魔した際、行われていた生活工夫展に出品されていたものです。知内町は昔から、農家さんの冬場の仕事として〆かざりの生産が盛んでした。で、なんで・・・この〆かざりを紹介したかというと、娘さんの結納の際に使用された、水引を使用して作った〆かざりなのです。幸せを新年のお客様にも・・・