鯨汁

道南地方のお正月料理に鯨汁があります。母が野菜が余ったからと言って、3日の日に作った物を頂いてきました。昔、鯨が来ると、ニシンが海岸に寄ってきて、豊漁になったことから、お正月に鯨汁を食べる風習ができたそうです。それなりに理由はあるんですね・・・

自家製おかき

12月30日に餅つきをし、子供たちが遊んで作った、お供え餅のような、板餅のような物体を細かくちぎって、油で揚げて「おかき」みたいなものを作りました。子供達はお餅がお菓子になるので不思議そう・・・意外と美味しくみんな、パリパリと食べておりました。大人は当たり前の事でも、子供がびっくりして喜びそうな物って、まだまだありそうです。

お雑煮

元旦の朝は、お雑煮を食べました。で、今日の朝ごはんもお雑煮を食べました。白いご飯を炊くのは１月５日からのようです。明日から仕事も始まり、また、普段の生活へともどります。今年は、家にいないで、とにかく休日は、家族で外へ出かけようと思っています。まずは、狸小路へ行こうと思います。

疲れた～

康平と申します、１２月３０日にお餅つきをしました。機械でつきました。僕がお餅を口にするのは、生まれて初めてです。きな粉もいいけど、僕的には、砂糖しょうゆの方が好きかな・・・

なんでお稲荷さん

１２月３１日、大晦日、長女が酢めしをいなりの皮に一生懸命詰めております。なんで稲荷寿司なの・・・聞いてみると長女が食べたいと言ったからなのです。みんなから美味しいといわれてご機嫌な長女、年越しそばと、その稲荷寿司を午後１０時ころ食べました。紅白歌合戦を見ながら・・・・・最近の音楽をどうこう言う気はありませんが、感動したのは、襟裳岬、天城超え、風雪流れ旅だけでした。

〆かざり

この〆かざりは、１２月１０日に知内町にお邪魔した際、行われていた生活工夫展に出品されていたものです。知内町は昔から、農家さんの冬場の仕事として〆かざりの生産が盛んでした。で、なんで・・・この〆かざりを紹介したかというと、娘さんの結納の際に使用された、水引を使用して作った〆かざりなのです。幸せを新年のお客様にも・・・

干し大根

漬物用、主に北海道ではたくあんに使う干し大根です。最近は機械乾燥が多く昔の干し大根とは大分違うようですが、でも古漬タイプを漬けるのであれば、干した、しわしわの大根が私はすきです。